由北京广播电视台生活频道中心打造的(de )大型(xíng )城市美食人文纪录片栏(lán )目《味道掌门》,聚焦北京美食(shí )文化特(tè )色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )记忆展开,以美食之名打造有厚(hòu )度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故(gù )事(shì )来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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